Buñuelos de Castañas

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Buñuelos de Castañas

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de castañas
  • 200 gramos de harina normal
  • 1/2 litro de aceite
  • Agua
  • Sal
  • Un poco de levadura
  • Azúcar glass
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de Coción 15 minutos

Preparación

Poner en una cazuela la harina de castañas, la harina normal, la sal, la levadura, ligándolo todo con el agua, mezclar y amasar. Calentar el aceite y verter la pasta a “cucharones” pequeños. Retirar los buñuelos utilizando una espumadera y disponerlos sobre papel absorvente. Inmediatamente después pasarlos en un plato hondo lleno de azúcar. Degustarlos calientes o fríos.